Eli asiaan:
5 isoa tai 10 pientä raparperin vartta
2rkl sokeria
Kuori raparperit tarvittaessa ja leikkaa sentin mittaisiksi paloiksi. Laita raparperipalat ja sokeri kulhoon. Sekoita. Jätä odottamaan
Voitele ja korppujauhota piirakkavuoka.
Kermaviilitäyte:
1prk kermaviiliä
1 muna
1rkl sokeria
1tl vaniljasokeria
Laita täyteen aineet kuppiin ja sekoita lusikalla. Jätä odottamaan.
Pohja:
150g pehmeää voita
1dl sokeria
1 muna
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
Sekoita kaikki huoneenlämpöiset aineet yhtäaikaa taikinaksi monitoimikoneella tai vatkaimella. Riittää, että aineet menevät sekaisin. Painele pehmeä taikina jauhoja apuna käyttäen piirakkavuoan pohjalle. Kaada raparperit pohjan päällä. Levitä kermaviilitäyte raparperin päälle. Paista 180 asteessa noin 35-40 min.
Yksinkertaisen hyvää.
