Perunamunakas yhdelle

Yhdelle kokkaaminen on hieman erilaista kuin isommalle porukalle ruuan laittaminen. Ei se vaikeampaa ole, mutta vaatii vähän erilaista mielikuvitusta ja viitseliäisyyttä liata keittiö yhden hengen vuoksi. Perunamunakas on loisto ohje jokaiselle joka edes joskus päätyy laittamaan ruokaa yhdelle (eli siis kaikille!). Tarvikkeet sitäpaitsi löytyvät lähes jokaisesta jääkaapista lähes aina, joten tätä tulee kokattua usein.

Yhdelle

Tarvikkeet
1 raaka peruna
vähän sipulia
2 munaa
suolaa
chilirouhetta
esim timjamia tai muuta mieleistä kuivattua yrttiä
rypsiöljyä

*Pese peruna juuriharjalla tai kuori se. Viipaloi peruna ohuehkoiksi siivuiksi.
*Kaada ohut kerros öljyä paistinpannun ja kuumenna keskilämmöllä. Laita perunaviipaleet öljyyn kypsymään, käännä välillä. Älä polta.
*Pilko vähän sipulia pieniksi kuutioiksi.
*Sekoita munat ja mausteet.
*Kun perunaviipaleet ovat lähes kypsiä lisää pannuun pilkottu sipuli ja kaada pian perään munaseos.
*Kypsennä keskilämmöllä, kunnes munaseos on hyytynyt.
*Kaada lautaselle ja nauti esim salaatin kanssa.

Simple, erittäin, mutta välillä yksinkertainenkin voi olla hyvää. Iloa ystäville!